Santos, W., Medeiros, M. do B. C., Silva, E., Oliveira, J. T. et Moreira, K. (2022) « Potencial antioxidante de hidrolisados proteicos obtidos a partir de caseinato de ruminantes pela ação de proteases comerciais », Revista de Ciências Médicas e Biológicas, 20(4), p. 510–519. doi: 10.9771/cmbio.v20i4.38748.