Santos W, Medeiros M do BC, Silva E, Oliveira JT, Moreira K. Potencial antioxidante de hidrolisados proteicos obtidos a partir de caseinato de ruminantes pela ação de proteases comerciais. cmbio [Internet]. 11º de fevereiro de 2022 [citado 29º de setembro de 2025];20(4):510-9. Disponível em: https://revbaianaenferm.ufba.br/index.php/cmbio/article/view/38748