Bueno, Maria Lucia. “DA GASTRONOMIA FRANCESA À GASTRONOMIA GLOBAL: Hibridismos E Identidades Inventadas”. Caderno CRH 29, no. 78 (agosto 23, 2017): 443–462. Acessado fevereiro 4, 2025. https://revbaianaenferm.ufba.br/index.php/crh/article/view/19991.