Technological Prospection of Industrial Uses of Turmeric: evidence and trends in food and pharmaceuticals (2005-2025)
DOI:
https://doi.org/10.9771/cp.v19i3.68631Keywords:
Curcuma Longa, Technological Prospection, Bioeconomy.Abstract
This article presents a technological foresight study on the industrial uses of turmeric (Curcuma longa L.), focusing on the food and pharmaceutical sectors, based on an analysis of patent filings between 2005 and 2025 from the Espacenet and INPI databases. A significant increase in the number of patents was observed over the past two decades, with emphasis on applications in subclasses A61K and A23L of the International Patent Classification. The formulations include therapeutic preparations, functional foods, beverages, cosmetics, oils, and bioactive packaging. China leads the number of filings, highlighting its strategic interest in the industrial development of the species. In Brazil, despite its agronomic potential and biodiversity, the technological exploitation of turmeric remains incipient. Trends indicate a growing emphasis on functionality, sustainability, and application in innovative niches such as nanotechnology, sports nutrition, and smart packaging. The results suggest promising opportunities for advancing a natural product-based bioeconomy.
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