The Ethnic Restaurateur

As Cozinhas e as Fronteiras

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.9771/asf169598

Palabras clave:

Comida, Imigrantes, Étnico

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Antropologia Sem Fronteiras v.1 2025, Imagem da capa: Thainá Soares Ribeiro, Pescaria na Praia de Paripe, subúrbio de Salvador, tomada em 24 de outubro de 2020.

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Publicado

2025-09-15

Cómo citar

FERRY, J. The Ethnic Restaurateur: As Cozinhas e as Fronteiras. Antropología Sin Fronteras: Revista del Programa de Posgrado en Antropología y del Departamento de Antropología y Etnología de la UFBA, Salvador, Brasil, v. 1, p. e112502, 2025. DOI: 10.9771/asf169598. Disponível em: https://revbaianaenferm.ufba.br/index.php/rasf/article/view/69598. Acesso em: 27 nov. 2025.

Número

Vol. 1 (2025)

Sección

Resenhas

Licencia

Derechos de autor 2025 Antropología Sin Fronteras: Revista del Programa de Posgrado en Antropología y del Departamento de Antropología y Etnología de la UFBA

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